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怎样做葡萄酒-教您简易做葡萄酒的方法

发布日期:2013-04-17

   

怎样做葡萄酒-教您简易做葡萄酒的方法

_导读:我们能从各大商场或是正规红酒网站买到各种高档红酒,但您有自己亲手酿制过红酒吗?您有品尝自己酿制的红酒后那种无法用言语表达的喜悦吗?其实做葡萄酒的方法说难不难,说容易也不容易,今天就教大家怎样做葡萄酒。

 

  虽然自己做的红酒没有买来的档次高,但是味道也是非常的爽口,而且红酒中有自己酿制过程中100%的爱心和100%耐心,你会觉得自己的红酒是任何别的红酒无法比拟的,当然这一定是自己的感情在作祟喽,废话少说,马上告诉大家怎样做葡萄酒。

  做葡萄酒的方法步骤一:怎样做葡萄酒中这步准备工作很重要。将不透明的陶瓷容器洗干净,并用开水消毒,晾干。将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下(水中放入少量食用盐起杀菌消毒作用),捞起,再用凉开水轻轻涮洗,注意不要洗掉葡萄皮外面的白霜,那是天然的酵母。把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。

  做葡萄酒的方法步骤二:葡萄整颗捏碎连皮带汁放进容器中,全部葡萄全部捏碎后,放入冰糖,让葡萄和冰糖均匀接触。一般是一斤葡萄放4到5两的冰糖,也根据个人口味不同放糖量有所不同。注意容器中葡萄不要放太满,给葡萄后期发酵留足够空间。密封容器,让葡萄酒自由发酵,每天要开瓶口一次,放气,搅拌葡萄。大家不要把怎样做葡萄酒这个问题想得太复杂,看介绍的这些,你也会觉得很简单吧。霍克斯湾酒窖特选设拉子红葡萄酒

  做葡萄酒的方法步骤三:七天后,将发酵好的葡萄酒进行过滤。用一个非金属的勺子把葡萄酒连渣滓一起舀出来,用一块干净的纱布进行过滤。

  做葡萄酒的方法步骤四:把过滤好的葡萄酒装进一个瓶子(非透明)里,盖上盖子。在此期间葡萄酒还会继续发酵,所以绝对不能把葡萄酒装进玻璃瓶子里,否则发酵产生的气体会让玻璃瓶爆炸,要把葡萄酒放进塑料瓶子里,而且每天都要定时打开盖子把发酵产生的气体放出来。七天后把葡萄酒再次进行过滤,然后再放进瓶子里密封收藏,最少也要等到一个月后才能喝,时间越久,口感越好,酒越久越醇。这是怎样做葡萄酒的最后一个环节,然后就可以邀上朋友,一起品尝自己酿制的红酒。

  以上是介绍的家庭做葡萄酒的方法,希望您已经掌握了怎样做葡萄酒的方法步骤。

    本文由新西兰奇维购购旗下的营养素补充剂整理提供

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