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罗斯伯格红酒相关知识

发布日期:2013-03-21


    随着现代社会的进步,葡萄酒渐渐进入了人们的生活,但是关于葡萄酒知识介绍却很少。很多人对葡萄酒只有一个模糊的概念,你问他们葡萄酒的精确定义?葡萄酒的历史,葡萄酒有哪几种分类?他们就不清楚了。那么接下来就由罗斯伯格红酒相关知识来给大家带来关于葡萄酒知识介绍。

  大家对葡萄酒都不陌生,一提起葡萄酒随口就能说出波尔多、香槟、拉菲、醒酒器等诸多专业术语。但只要详细询问,葡萄酒有哪些分类,葡萄酒的历史起源等就无从回答了。那么就让小编来科普下一些关于葡萄酒知识介绍。

  葡萄酒,顾名思义就是用葡萄酿制的酒。用新鲜的葡萄或葡萄汁为原料,全部或部分发酵酝酿出来酒精度大于等于7%的酒精饮品。因为各个产地葡萄品种、气候、土壤、湿度、酿酒技术等的不同,葡萄酒也会有不同的分类。

  一、关于葡萄酒知识介绍之酒的颜色、色泽

  从酒的颜色、色泽上可分为白葡萄酒(白葡萄酒并非白色,只是相对于红葡萄酒而言),红葡萄酒,桃红葡萄酒。

  二、关于葡萄酒知识介绍之酒的形态

  按酒的形态可分为起泡葡萄酒、静止葡萄酒和加烈葡萄酒。起泡酒就是会不停冒泡的葡萄酒,香槟就属于起泡酒。但并不是所有的起泡酒都能叫做香槟。香槟是法国的一个地名,只有在那里生产的起泡酒才能被叫做香槟。不会冒气泡的酒就叫做禁止就,如干红、干白等。

  三、关于葡萄酒知识介绍之酒的酒精度

  按酒的酒精度可以分为一般葡萄酒和加强型葡萄酒。酒精度为8%~14%的为一般葡萄酒,酒精度为15%~22%的为加强型葡萄酒。

  四、关于葡萄酒知识介绍之酒的酿造工艺

  按酒的酿造工艺可分为传统型和高科技型。传统的酿酒工艺使用原始方法,人工酿造,酒的口感浓郁、复杂。而高科技的酿酒方法使用现在花机器,方便快捷,产量也高。酒的果香丰富,鲜明易饮。

  本文由新西兰奶粉品牌整理提供

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